Gelbe Weintraube 'Phönix'

Die Sorte 'Phönix' ist eine der bekanntesten Neulinge aus der deutschen Pfalz und erfreut sich nicht ohne Grund immer größerer Beliebtheit. Knackig frisch erweisen sich die grün-gelben Beeren als idealer Kandidat für die Weinherstellung und finden auch in der eigenen Küche ihre Verwendung. Besonders auffällig ist dabei ein leichter Hauch von Muskat, der sich beim Genuss der 'Phönix'-Trauben breit macht. Die besondere Herbstfärbung der gelappten, sommergrünen Blätter ist dabei das sogenannte i-Tüpfelchen, die sich in Gelb- und Orangetönen zeigt. Im Bauerngarten ist die Vitis vinifera 'Phönix' keineswegs am falschen Platz und macht auch an Mauern und Zäunen eine gute Figur, die der Weinrebe zusätzlich als Rankhilfe dienen.

Ihre Standortansprüche sind dabei sehr überschaubar, denn die Weinrebe wächst in jeder herkömmlichen Gartenerde und genießt am liebsten einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Um den schlingenden Wuchs der 'Phönix' weiter anzuregen, sollte die Rebe einmal jährlich im März zurückgeschnitten werden.