Himbeerstrauch (Rubus idaeus) - Süße und vitaminreichen Früchte

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Himbeere Lucky Berry
4-Monats-Himbeere 'Lucky Berry'®
Rubus idaeus 'Lucky Berry'®
Lucky Berry Himbeere - 4 Monate Naschvergnügen Himbeerstrauch mit sehr langer Erntezeit von Juli bis Oktober Hoher Ertrag Winterhart Als Freiland- und Kübelpflanze geeignet Süß-saftige Früchte Erst die Heidelbeere, dann die Erdbeere und nun kommt die 4-Monats-Himbeere 'Lucky Berry'®! Diese exklusive Neuheit ist erst seit März 2020 verfügbar und hat sich schon jetzt einen...
ab 19,75 € *
Himbeere Schönemann
Himbeere 'Schönemann'
Rubus idaeus 'Schönemann'
Vielen wird die Himbeere 'Schönemann' bekannt sein, denn sie ist bereits eine alteingesessene Sorte bei uns. Als späte Sommerhimbeere sind die Früchte ab Mitte Juli genussreif und spätestens dann kann man von der Sorte nicht genug bekommen. Die großen, dunkelroten Himbeeren, welche sich ab Juli nach der einfachen, weißen Blüte am Strauch zeigen, begeistern Obstliebhaber...
9,95 € *
Himbeere Glen Ample
Himbeere 'Glen Ample'®
Rubus idaeus 'Glen Ample'®
Stachellose Himbeersorte für kleine Gärten 'Glen Ample'® ist eine stachellose, kompakt wachsende Himbeersorte, die sich auch für kleine Gärten sehr gut eignet. Sie wird nur ca. zwei Meter hoch, leistet auf diesem kleinen Raum aber erstaunliches, denn die Fruchtausbeute ist angesichts der kleinen Pflanze enorm. Da die Himbeere Rubus idaeus 'Glen Ample'® keine Stacheln...
21,95 € *
Loganbeere / Loganberry
Loganbeere / Loganberry
Rubus x loganobaccus
In Amerika treffen Brombeere und Himbeere aufeinander - es entsteht die Loganbeere! Sie vereint die beiden Fruchtfarben zu einem kräftigen Dunkelrot und ihre Früchte besitzen ein frisch-säuerliches Aroma. Vielen ist sie auch als Him-Brombeere bekannt und ist durch ihren einmaligen, kletternden Wuchs ein wahrer Blickfang im Garten. Die zartrosafarbenen Blüten erscheinen ab...
9,95 € *
Himbeere Golden Queen
Himbeere 'Golden Queen'
Rubus idaeus 'Golden Queen'
Rubus idaeus 'Golden Queen' entpuppt sich als Sommerhimbeere, die bereitsch früh in der Saison ihre reifen Früchte präsentiert. Sonnengelbe, mittelgroße Himbeeren leuchten ab Juli aus dem anderthalb Meter hohen Strauch heraus, sodass auch Kinder dieses leicht pflückbare Naschobst schnell finden. Durch ihre besondere Fruchtfarbe ist die 'Golden Queen' besonders bei Liebhabern...
9,95 € *
Himbeere Malling Promise
Himbeere 'Malling Promise'
Rubus idaeus 'Malling Promise'
Ertragreiche und pflegeleichte Himbeersorte 'Malling Promise' ist eine sehr ertragreiche Himbeersorte, die pflegeleicht ist und schon früh im Jahr leckere Früchte bietet. Und das Beste ist: Die Ernte zieht sich bis in den September, denn die 'Malling Promise' bildet den ganzen Sommer über neue Blüten und damit auch neue Früchte. Diese Himbeere wird zwischen einem und knapp...
9,95 € *
Himbeere Zefa Herbsternte
Himbeere 'Zefa Herbsternte'
Rubus ideaus 'Zefa Herbsternte'
Wie der Name schon sagt, handelst es sich bei der 'Zefa Herbsternte' um eine Herbsthimbeere, die ihre Früchte im September trägt. Die hohen Erträge halten sich bis zum ersten Frost, sodass die mittelroten, süßen Himbeeren gerne eingefroren werden, da sie nicht unbedingt lagerfähig sind. Oder sie werden gleich zu leckerer Marmelade oder Grütze eingekocht, auch ein frischer...
9,95 € *
Himbeere Aroma Queen
Himbeere 'Aroma Queen'®
Die hellroten Früchte der Himbeere 'Aroma Queen'® machen ihrem Namen alle Ehre, denn sie begeistern den Gaumen mit einer fruchtigen Süße, die ihresgleichen sucht. Die Pflanze kann aber noch mit weiteren Vorzügen punkten. Die Erntesaison ist mit August bis Oktober sehr lang, in dieser Zeit bildet die Rubus idaeus 'Aroma Queen'® laufend neue, zahlreiche Früchte aus, die sich...
13,95 € *
Schwarze Himbeere Black Jewel
Schwarze Himbeere 'Black Jewel'
Rubus idaeus 'Black Jewel'
Sind das noch Himbeeren oder schon Brombeeren? Rein optisch lassen sich die schwarzen Früchte der 'Black Jewel' als Erstes nicht unbedingt als Himbeeren erkennen und genau das macht sie so besonders. Ihr intensiv süßer Geschmack verführt zum Naschen direkt vom Strauch, doch auch als Kuchendekoration sind sie ein absolutes Highlight. Zusätzlich ist Rubus idaeus 'Black Jewel'...
ab 5,95 € *
Gelbe Himbeere Golden Everest
Gelbe Himbeere 'Golden Everest'
Rubus idaeus 'Golden Everest'
Mit ihren leuchtend gelben Früchten bietet die Himbeersorte 'Golden Everest' Abwechslung im roten Himbeer-Einerlei. Die süß schmeckenden Himbeeren besitzen ein Aroma, das den roten Sorten in nichts nachsteht. Im Gegenteil, der Rubus idaeus 'Golden Everest' wird sogar ein besonders intensives Himbeeraroma bescheinigt. Die Blütezeit reicht von Mai bis Juli, die Erntezeit für...
ab 9,95 € *
Himbeere Willamette
Himbeere 'Willamette'
Rubus idaeus 'Willamette'
Früh reifende Himbeere Die Himbeere 'Willamette' gehört zu den früh reifenden Sorten und kann deshalb nach der Blüte im Mai bereits ab Juli geerntet werden. Und das ist auch gut so, denn auf den herrlich süßen, aromatischen Geschmack will keiner lange warten. Die sattroten, mittelgroßen bis großen Früchte lassen sich zudem sehr leicht pflücken und laden zum Naschen direkt...
ab 9,95 € *
Himbeere Autumn Bliss
Himbeere 'Autumn Bliss'®
Herbsthimbeere mit großen, festen Früchten 'Autumn Bliss'® ist, wie der Name bereits verrät, eine Herbsthimbeere und gibt ihre großen, festen Früchte etwa ab Ende August preis. Die stumpf kegelförmigen Früchte lassen sich sehr leicht vom Zapfen lösen und sind entsprechend komfortabel zu ernten. Die Himbeere Rubus idaeus 'Autumn Bliss'® ist sehr robust und unanfällig für...
13,95 € *
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Dein Himbeerstrauch direkt aus der Baumschule

Kaum ein Obst erfreut sich so hoher Beliebtheit wie Himbeeren. Die süßen, vitaminreichen Beeren sind vielfältig verwendbar, ob man sie direkt vom Himbeerstrauch nascht oder sie zu Leckereien wie Gelee oder Saft verarbeitet, ist dabei reine Geschmackssache. Der Himbeerstrauch ist ein Obst aus der Familie der Rosengewächse, genauer gesagt aus der Untergattung Idaeobatus in der Gattung Rubus, zu der auch die Brombeeren gehören. Als typische Pionierpflanzen treten Himbeersträucher vermehrt auf kahlen Flächen wie Waldlichtungen auf. Bei Annas Garten kannst Du die unterschiedlichsten Sorten Himbeeren kaufen, sowohl mit roten als auch mit gelben Früchten. Bestelle dir jetzt online deinen Himbeerstrauch direkt aus der Baumschule, an Frische und Qualität nicht zu überbieten.

Himbeerstrauch gelbe Früchte

Sommerhimbeeren und Herbsthimbeeren

Man unterscheidet die Sorten nach Sommerhimbeeren und Herbsthimbeeren. Erstere bildet Blüten und Früchte am einjährigen Holz aus, das im Vorjahr gewachsen ist. Die Sommerhimbeere kann sich also schon mit Beginn des Frühlings auf die Produktion der Früchte konzentrieren, entsprechend früh ist diese Himbeere bereit zur Ernte, die Erntezeit beginnt etwa im Juni. 
Die Herbsthimbeere ist in der Lage, zweimal im Jahr Früchte zu tragen. Zunächst bilden Himbeersträucher Früchte im Sommer am einjährigen Holz, also an den Ruten des Vorjahres. Nach dem Sommer aber auch an den frischen Ruten, die erst im Frühling frisch ausgetrieben sind. Pflückreif sind die Herbsthimbeeren dann ab dem Spätsommer, frühestens im August. Herbsthimbeeren bieten abgesehen von der zweiten Erntezeit den Vorteil, dass sie nicht vom Himbeerkäfer befallen werden. Dieser Schädling legt seine Eier in den Blüten ab, die Maden ernähren sich vom Fruchtfleisch der Himbeere. Wenn die Herbsthimbeere im Juli blüht, hat der Himbeerkäfer seinen Nachwuchs bereits großgezogen, so dass keine Gefahr mehr für die Pflanze besteht.

Wuchsform und Größe

Die Ruten der meist dornenbesetzten Himbeersträucher wachsen straff aufrecht, hängen ab einer gewissen Größe leicht über und erreichen je nach Sorte Wuchshöhen von etwa einem halben bis zwei, manchmal zweieinhalb Meter. Die Vermehrung findet bei Himbeeren über Ausläufer statt, die sich flach unter der Erdoberfläche im Garten ausbreiten. Diese Ausläufer der Pflanzen lösen sich im Laufe der Zeit von der Mutterpflanze und wachsen dann selbstständig weiter.

Himbeerstrauch Blüten

Himbeerstrauch pflanzen, pflegen und schneiden

Die optimale Pflanzzeit für Himbeeren ist der Herbst. Pflanze Deine Himbeeren möglichst bald nach dem Kauf und wässere sie ausgiebig. Himbeeren fühlen sich an sonnigen bis halbschattigen und windgeschützten Standorte am wohlsten. Lockere Böden sind dabei die Grundvoraussetzung für eine optimale Entwicklung. Schwere und verdichtete Böden sind ungeeignet, da sich hier das Wurzelwerk nicht ausbreiten kann und zudem leicht Staunässe entsteht. Solche Böden sollten vor der Pflanzung entsprechend vorbereitet werden, zum Beispiel durch die Zugabe von Sand und Kompost. Zwar wachsen Himbeeren auch auf nährstoffarmen Böden, für eine reichhaltige Ernte sollte der Boden aber reich an Nährstoffen sein.
Vor der Pflanzung solltest Du den Boden also sorgfältig auflockern und alle störenden Elemente wie Wurzelreste oder Steine aus dem Beet entfernen. Denn auch das hilft dabei, Staunässe erst gar nicht entstehen zu lassen. Bei extrem verdichteten Böden kannst Du Deine Himbeeren auch auf eine leichte Anhöhe oder einen Wall pflanzen. Damit schaffst du ideale Voraussetzungen für die Pflanzen und stellst damit die Weichen für eine ertragreiche Ernte.

Düngen und mulchen

Mit speziellen Beerendüngern führst Du Deinen Himbeeren alle erforderlichen Nährstoffe zu. Diese Dünger bekommst Du mittlerweile auch in Bio-Qualität, wie beispielsweise der Bio-Beerendünger von Euflor. Bringe den Dünger vorsichtig aus und arbeite ihn nur oberflächlich in den Boden ein, damit Du das empfindliche Wurzelwerk der Himbeeren nicht beschädigst. Eine zusätzlich ausgebrachte Mulchschicht bewahrt den Boden vor dem Austrocknen und hält zudem Unkraut fern, denn dieses begünstigt die Entstehung von Rutenkrankheiten. Wenn Du keinen Mulch zur Hand hast, kannst Du auch auf Laub zurückgreifen.

Rankhilfe ratsam

Da die dünnen Ruten des Himbeerstrauchs schnell in die Höhe schießen, sollten sie durch eine Rankhilfe gestützt werden. Hierfür hält der Handel verschiedene Lösungen bereit. Du kannst ein solches Spalier aber auch ganz einfach selber bauen. Je nach der zu erwartenden Wuchshöhe Deiner Himbeeren spannst Du drei bis fünf Drähte zwischen zwei Pfählen, an denen sich die Ruten dann festhalten können.

Himbeeren rot

Regelmäßig schneiden

Himbeeren müssen regelmäßig geschnitten werden um den Ertrag hoch zu halten. Ohne Schnitt entsteht in kurzer Zeit ein undurchdringbares Dickicht im Garten, durch das auch das Sonnenlicht nicht mehr hindurch kommt. Somit fehlt der Himbeere dann der nötige Platz und sie bekommt zudem nicht mehr genug Licht ab.
Sommerhimbeeren solltest Du zum Ende des Frühjahrs das erste Mal schneiden. Wenn die frischen Ruten der Pflanzen eine Höhe von etwa 20 bis 30 Zentimetern erreicht haben, werden die kräftigsten Triebe ausgewählt und am Spalier befestigt. Alle anderen Triebe können direkt über dem Boden abgeschnitten werden. Wenn die Pflanzen dann am Winteranfang über das Spalier hinaus gewachsen sind, werden sie oberhalb des Spaliers geschnitten.
Herbsthimbeeren sind einfacher in der Pflege, da sie nur an den einjährigen Trieben Früchte bilden. Nach der Ernte werden ganz einfach alle Ruten der Pflanze bodennah entfernt.

Neue Himbeer-Züchtungen

Heute gibt es Himbeersträucher, die keine bzw. nur sehr wenige Dornen besitzen, wie zum Beispiel die Sorten Rubus idaeus Glen Fyne oder auch Rubus idaeus Glen Dee. Besonders beliebt sind diese Sorten bei Familien mit Kindern. Diese Himbeeren kommen geschmacklich mittlerweile an die altbewährten Klassiker heran und ermöglichen eine deutlich komfortablere Ernte.
Besondere Beachtung verdient hier die Lucky Berry® Himbeere, die mit einer Erntezeit von sage und schreibe vier Monaten aufwarten kann.

Himbeerstrauch Lucky Berry

Himbeerstrauch für die Bienenweide

Himbeeren eignen sich hervorragend für das Anlegen einer Bienenweide, denn obwohl die Blüten keinen Duft versprühen, bieten sie den fleißigen Insekten relativ große Mengen an Pollen und Nektar. Auch Schmetterlinge wissen dieses reichhaltige Angebot zu schätzen. Die Früchte wiederum sind bei Vögeln und auch bei Säugetieren sehr beliebt.

Hervorragend für Süßspeisen und herzhafte Gerichte

Bezüglich der Verarbeitung der leckeren Beeren sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie eignen sich natürlich hervorragend für Süßspeisen wie Desserts, Kuchen, Eis und Smoothies. Aber auch herzhaften Gerichten verleiht die Himbeere mit ihrem süßen, leicht säuerlichen Aroma das gewisse Etwas. Sie passt ausgezeichnet zu Milchprodukten wie Käse und Quark und schmeckt ausgezeichnet zu Geflügel und Salat. Zudem wird der Himbeere eine heilende Wirkung zugeschrieben, so soll sie zum Beispiel bei Bluthochdruck helfen und sogar Krebszellen bekämpfen. Bei Annas Garten findest Du deinen Himbeerstrauch für Garten, Terrasse & Balkon in bester Baumschulqualität.

Dein Himbeerstrauch direkt aus der Baumschule

Kaum ein Obst erfreut sich so hoher Beliebtheit wie Himbeeren. Die süßen, vitaminreichen Beeren sind vielfältig verwendbar, ob man sie direkt vom Himbeerstrauch nascht oder sie zu Leckereien wie Gelee oder Saft verarbeitet, ist dabei reine Geschmackssache. Der Himbeerstrauch ist ein Obst aus der Familie der Rosengewächse, genauer gesagt aus der Untergattung Idaeobatus in der Gattung Rubus, zu der auch die Brombeeren gehören. Als typische Pionierpflanzen treten Himbeersträucher vermehrt auf kahlen Flächen wie Waldlichtungen auf. Bei Annas Garten kannst Du die unterschiedlichsten Sorten Himbeeren kaufen, sowohl mit roten als auch mit gelben Früchten. Bestelle dir jetzt online deinen Himbeerstrauch direkt aus der Baumschule, an Frische und Qualität nicht zu überbieten.

Himbeerstrauch gelbe Früchte

Sommerhimbeeren und Herbsthimbeeren

Man unterscheidet die Sorten nach Sommerhimbeeren und Herbsthimbeeren. Erstere bildet Blüten und Früchte am einjährigen Holz aus, das im Vorjahr gewachsen ist. Die Sommerhimbeere kann sich also schon mit Beginn des Frühlings auf die Produktion der Früchte konzentrieren, entsprechend früh ist diese Himbeere bereit zur Ernte, die Erntezeit beginnt etwa im Juni. 
Die Herbsthimbeere ist in der Lage, zweimal im Jahr Früchte zu tragen. Zunächst bilden Himbeersträucher Früchte im Sommer am einjährigen Holz, also an den Ruten des Vorjahres. Nach dem Sommer aber auch an den frischen Ruten, die erst im Frühling frisch ausgetrieben sind. Pflückreif sind die Herbsthimbeeren dann ab dem Spätsommer, frühestens im August. Herbsthimbeeren bieten abgesehen von der zweiten Erntezeit den Vorteil, dass sie nicht vom Himbeerkäfer befallen werden. Dieser Schädling legt seine Eier in den Blüten ab, die Maden ernähren sich vom Fruchtfleisch der Himbeere. Wenn die Herbsthimbeere im Juli blüht, hat der Himbeerkäfer seinen Nachwuchs bereits großgezogen, so dass keine Gefahr mehr für die Pflanze besteht.

Wuchsform und Größe

Die Ruten der meist dornenbesetzten Himbeersträucher wachsen straff aufrecht, hängen ab einer gewissen Größe leicht über und erreichen je nach Sorte Wuchshöhen von etwa einem halben bis zwei, manchmal zweieinhalb Meter. Die Vermehrung findet bei Himbeeren über Ausläufer statt, die sich flach unter der Erdoberfläche im Garten ausbreiten. Diese Ausläufer der Pflanzen lösen sich im Laufe der Zeit von der Mutterpflanze und wachsen dann selbstständig weiter.

Himbeerstrauch Blüten

Himbeerstrauch pflanzen, pflegen und schneiden

Die optimale Pflanzzeit für Himbeeren ist der Herbst. Pflanze Deine Himbeeren möglichst bald nach dem Kauf und wässere sie ausgiebig. Himbeeren fühlen sich an sonnigen bis halbschattigen und windgeschützten Standorte am wohlsten. Lockere Böden sind dabei die Grundvoraussetzung für eine optimale Entwicklung. Schwere und verdichtete Böden sind ungeeignet, da sich hier das Wurzelwerk nicht ausbreiten kann und zudem leicht Staunässe entsteht. Solche Böden sollten vor der Pflanzung entsprechend vorbereitet werden, zum Beispiel durch die Zugabe von Sand und Kompost. Zwar wachsen Himbeeren auch auf nährstoffarmen Böden, für eine reichhaltige Ernte sollte der Boden aber reich an Nährstoffen sein.
Vor der Pflanzung solltest Du den Boden also sorgfältig auflockern und alle störenden Elemente wie Wurzelreste oder Steine aus dem Beet entfernen. Denn auch das hilft dabei, Staunässe erst gar nicht entstehen zu lassen. Bei extrem verdichteten Böden kannst Du Deine Himbeeren auch auf eine leichte Anhöhe oder einen Wall pflanzen. Damit schaffst du ideale Voraussetzungen für die Pflanzen und stellst damit die Weichen für eine ertragreiche Ernte.

Düngen und mulchen

Mit speziellen Beerendüngern führst Du Deinen Himbeeren alle erforderlichen Nährstoffe zu. Diese Dünger bekommst Du mittlerweile auch in Bio-Qualität, wie beispielsweise der Bio-Beerendünger von Euflor. Bringe den Dünger vorsichtig aus und arbeite ihn nur oberflächlich in den Boden ein, damit Du das empfindliche Wurzelwerk der Himbeeren nicht beschädigst. Eine zusätzlich ausgebrachte Mulchschicht bewahrt den Boden vor dem Austrocknen und hält zudem Unkraut fern, denn dieses begünstigt die Entstehung von Rutenkrankheiten. Wenn Du keinen Mulch zur Hand hast, kannst Du auch auf Laub zurückgreifen.

Rankhilfe ratsam

Da die dünnen Ruten des Himbeerstrauchs schnell in die Höhe schießen, sollten sie durch eine Rankhilfe gestützt werden. Hierfür hält der Handel verschiedene Lösungen bereit. Du kannst ein solches Spalier aber auch ganz einfach selber bauen. Je nach der zu erwartenden Wuchshöhe Deiner Himbeeren spannst Du drei bis fünf Drähte zwischen zwei Pfählen, an denen sich die Ruten dann festhalten können.

Himbeeren rot

Regelmäßig schneiden

Himbeeren müssen regelmäßig geschnitten werden um den Ertrag hoch zu halten. Ohne Schnitt entsteht in kurzer Zeit ein undurchdringbares Dickicht im Garten, durch das auch das Sonnenlicht nicht mehr hindurch kommt. Somit fehlt der Himbeere dann der nötige Platz und sie bekommt zudem nicht mehr genug Licht ab.
Sommerhimbeeren solltest Du zum Ende des Frühjahrs das erste Mal schneiden. Wenn die frischen Ruten der Pflanzen eine Höhe von etwa 20 bis 30 Zentimetern erreicht haben, werden die kräftigsten Triebe ausgewählt und am Spalier befestigt. Alle anderen Triebe können direkt über dem Boden abgeschnitten werden. Wenn die Pflanzen dann am Winteranfang über das Spalier hinaus gewachsen sind, werden sie oberhalb des Spaliers geschnitten.
Herbsthimbeeren sind einfacher in der Pflege, da sie nur an den einjährigen Trieben Früchte bilden. Nach der Ernte werden ganz einfach alle Ruten der Pflanze bodennah entfernt.

Neue Himbeer-Züchtungen

Heute gibt es Himbeersträucher, die keine bzw. nur sehr wenige Dornen besitzen, wie zum Beispiel die Sorten Rubus idaeus Glen Fyne oder auch Rubus idaeus Glen Dee. Besonders beliebt sind diese Sorten bei Familien mit Kindern. Diese Himbeeren kommen geschmacklich mittlerweile an die altbewährten Klassiker heran und ermöglichen eine deutlich komfortablere Ernte.
Besondere Beachtung verdient hier die Lucky Berry® Himbeere, die mit einer Erntezeit von sage und schreibe vier Monaten aufwarten kann.

Himbeerstrauch Lucky Berry

Himbeerstrauch für die Bienenweide

Himbeeren eignen sich hervorragend für das Anlegen einer Bienenweide, denn obwohl die Blüten keinen Duft versprühen, bieten sie den fleißigen Insekten relativ große Mengen an Pollen und Nektar. Auch Schmetterlinge wissen dieses reichhaltige Angebot zu schätzen. Die Früchte wiederum sind bei Vögeln und auch bei Säugetieren sehr beliebt.

Hervorragend für Süßspeisen und herzhafte Gerichte

Bezüglich der Verarbeitung der leckeren Beeren sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie eignen sich natürlich hervorragend für Süßspeisen wie Desserts, Kuchen, Eis und Smoothies. Aber auch herzhaften Gerichten verleiht die Himbeere mit ihrem süßen, leicht säuerlichen Aroma das gewisse Etwas. Sie passt ausgezeichnet zu Milchprodukten wie Käse und Quark und schmeckt ausgezeichnet zu Geflügel und Salat. Zudem wird der Himbeere eine heilende Wirkung zugeschrieben, so soll sie zum Beispiel bei Bluthochdruck helfen und sogar Krebszellen bekämpfen. Bei Annas Garten findest Du deinen Himbeerstrauch für Garten, Terrasse & Balkon in bester Baumschulqualität.

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