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Heidelbeeren (Vaccinium)

Heidelbeeren in bester Baumschulqualität - lecker und gesund

Heidelbeeren haben viele Namen. Man kennt die Pflanzen mit den leckeren und gesunden Früchten hierzulande auch als Blaubeeren oder Moosbeerenals Waldbeeren, Schwarzbeeren oder Bickbeeren, wobei der Begriff Blaubeere am häufigsten Verwendung findet. Sie zählen zu den Halbsträuchern und können Höhen von einem bis vier Meter erreichen. Zur Erntezeit kann man an jeder Ecke Heidelbeeren kaufen, sie sind gesund und werden neudeutsch auch als Superfood bezeichnet, weil sie aufgrund ihrer Inhaltsstoffe, Vitamine und Antioxidantien perfekt für eine gesundheitsbewusste Ernährung geeignet sind. Enthalten sind Vitamin B1 und B2 und B6, Vitamin A sowie Vitamin E und Vitamin C. Desweiteren enthalten sie Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium. Sie sind aber nicht nur ein ausgezeichneter Vitamin Lieferant, sondern sind vor allem lecker, weshalb sie einen festen Platz in der hiesigen Küchen- und Kochkultur innehaben. Heidelbeeren sind sehr vielseitig in der Verwendung. Besonders beliebt sind sie frisch vom Strauch als Naschobst auf Terrasse und Balkon. Sie eignen sich zur Herstellung von Gelees und Säften und sind ein tolles Topping für Eis, Pudding, Kuchen und Torten. In den einschlägigen Portalen finden sich unzählige Rezepte für die Heidelbeere. Tipp: Blaubeeren schmecken eigentlich zu allem gut, also ruhig mal kreativ werden und eigene Rezepte entwickeln. Bei uns kannst Du Heidelbeeren in bester Baumschulqualität kaufen, erhältlich sind sowohl Stämmchen als auch Sträucher.

Vaccinium myrtillus und Vaccinium corymbosum

Blaubeeren, botanisch Vaccinium, stammen aus der Familie der Heidekrautgewächse und sind Abkömmlinge der nordamerikanischen Heidelbeeren Vaccinium corymbosum. Diese sind von den heimischen Vaccinium myrtillus Sorten leicht zu unterscheiden, da sich der namensgebende blaue Farbstoff nur in der Schale der Heidelbeere befindet. Das Fruchtfleisch der Heidelbeere hingegen ist weiß. Eine Blaufärbung von Lippen und Zunge ist deshalb bei der Kulturheidelbeere nicht zu befürchten. Geschmacklich gehen die Punkte klar an die Kulturheidelbeere Vaccinium corymbosum, dafür hat die europäische Wildform der Blaubeere Vaccinium myrtillus bezüglich der Inhaltsstoffe die Nase vorn und enthält mehr gesunde Vitamine und Mineralien.

Heidelbeeren pflanzen und pflegen

Kalk vermeiden

Für ein gesundes Wachstum und eine gute Ernte stellen Blaubeeren einige Ansprüche an den Boden. Als Heidekrautgewächse benötigen die Sträucher klassischen Moorboden, also sauer, moorig, gleichmäßig feucht und möglichst frei von Kalk. Achte auch beim Gießen darauf, ausschließlich Regenwasser oder nur sehr kalkarmes Leitungswasser zu verwenden, denn Kalk vertragen Blaubeeren nur sehr schlecht. Zu viel Kalk quittieren die Sträucher umgehend mit gelben Blättern und stellen im schlechtesten Fall sofort das Wachstum ein.

Böden optimieren

Da die Heidelbeere nur sehr flache Wurzeln ausbildet, sollte sie nicht zu tief eingepflanzt werden, da die Sauerstoffversorgung sonst nicht gewährleistet ist. Achte also beim Einpflanzen darauf, dass der Wurzelballen Deiner Heidelbeere noch zwei bis drei Zentimeter aus dem Boden ragt. Anschließend sollte die Pflanze mit Rindenmulch oder Laub angehäuft werden, um einen humosen Waldboden zu simulieren. Diese Maßnahme verhindert auch ein Austrocknen des Bodens. Schwere und lehmige Böden können durch die Zugabe von Laub und Sand optimiert werden. Zu sandige Böden hingegen werden durch die Zugabe von Kompost aufgewertet. Um den Stickstoffgehalt des Bodens zu erhöhen, kann der Boden zusätzlich mit Hornspänen angereichert werden.

Optimale Pflanzzeit im Herbst

Die optimale Pflanzzeit für Heidelbeeren ist im Herbst, denn jetzt kann die Blaubeere alle Energie darauf verwenden gut anzuwachsen. Bei einer Pflanzung im Frühjahr muss sich die Heidelbeere mehrfach verausgaben, denn zu einen muss sie anwachsen, zum anderen muss sie Blüten und später Früchte ausbilden. Um Deine Blaubeeren also bei Pflanzung im Frühjahr nicht übermäßig zu strapazieren, solltest Du alle Blüten entfernen. So können sie zunächst gründlich anwachsen, was sich bereits im Folgejahr mit einer satten Ernte leckerer Beeren bemerkbar macht.

Pflanzung im Kübel

Bei Pflanzung im Kübel kann eine Drainageschicht aus Kies sehr nützlich sein, denn wie die meisten Pflanzen vertragen Heidelbeeren keine Staunässe. Im Freiland sind Heidelbeeren frosthart, Kübelpflanzen müssen während des Winters aber vor Frost geschützt werden. Wenn Du weder Keller noch Garage hast, stelle die Pflanze auf einen dämmenden Untergrund, Styroporplatten oder Holzpaletten eignen sich hier sehr gut. Den Pflanzkübel schützt Du am besten mit einem licht- und luftdurchlässigen Gewebe wie beispielsweise Jute. Mehr zum Thema Kübelpflanzen überwintern findest Du in unserem Gartenblog.

Schnitt

Im Gegensatz zur Wildform der Heidelbeeren, die nur etwa 60 Zentimeter hoch werden, können Kulturheidelbeeren eine Höhe von bis zu zwei Metern mühelos erreichen. Ein Rückschnitt dient aber nicht primär dazu, die Pflanzen in der Größe einzudämmen. Vielmehr wird hierdurch die Fruchtbildung angeregt und somit der Ernteertrag erhöht. Bei einem Auslichtungsschnitt werden alte Triebe entfernt, dadurch gelangt wieder mehr Licht an das Innere der Heidelbeeren. Zudem werden die meisten und größten Beeren an den zwei- bis dreijährigen Trieben gebildet, in die die Pflanze dann vermehrt ihre Energie investieren kann. Ein erster Schnitt sollte nach zwei bis drei Jahren erfolgen, der optimale Zeitpunkt für einen Schnitt ist unmittelbar nach der Ernte von Oktober bis November. Alternativ kannst Du Deine Heidelbeeren auch im zeitigen Frühjahr schneiden, wähle aber auf jeden Fall einen Zeitpunkt außerhalb der Wachstumsphase.

Mehr zum Thema Heidelbeeren pflanzen, pflegen und schneiden findest Du in unserem Gartenblog.

Verschiedene Sorten zusammenpflanzen

Heidelbeeren sind als Selbstfruchter in der Lage sich selber zu befruchten und benötigen hierfür keine extra Befruchterpflanze. Um einen möglichst hohen Ertrag zu erzielen und so viele Beeren wie möglich zu ernten, sollten dennoch immer verschiedene Sorten zusammen gepflanzt werden. Denn durch die größere Vielfalt werden mehr Insekten angezogen, die die Pflanze bestäuben können. Aber welche Heidelbeeren sollst Du kaufen? Die Sorten haben verschiedene Vorzüge, einige Früchte eignen sich gut zur Weiterverarbeitung, andere Beeren sind prädestiniert als Naschobst. Wenn Du Dir Heidelbeeren kaufen möchtest, stelle Dir also zunächst die Frage, was Du mit den Früchten vorhast. Heidelbeeren online kaufen für Garten, Terrasse & Balkon - Bei Annas Garten.

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Heidelbeeren (Vaccinium)

Heidelbeeren in bester Baumschulqualität - lecker und gesund

Heidelbeeren haben viele Namen. Man kennt die Pflanzen mit den leckeren und gesunden Früchten hierzulande auch als Blaubeeren oder Moosbeerenals Waldbeeren, Schwarzbeeren oder Bickbeeren, wobei der Begriff Blaubeere am häufigsten Verwendung findet. Sie zählen zu den Halbsträuchern und können Höhen von einem bis vier Meter erreichen. Zur Erntezeit kann man an jeder Ecke Heidelbeeren kaufen, sie sind gesund und werden neudeutsch auch als Superfood bezeichnet, weil sie aufgrund ihrer Inhaltsstoffe, Vitamine und Antioxidantien perfekt für eine gesundheitsbewusste Ernährung geeignet sind. Enthalten sind Vitamin B1 und B2 und B6, Vitamin A sowie Vitamin E und Vitamin C. Desweiteren enthalten sie Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium. Sie sind aber nicht nur ein ausgezeichneter Vitamin Lieferant, sondern sind vor allem lecker, weshalb sie einen festen Platz in der hiesigen Küchen- und Kochkultur innehaben. Heidelbeeren sind sehr vielseitig in der Verwendung. Besonders beliebt sind sie frisch vom Strauch als Naschobst auf Terrasse und Balkon. Sie eignen sich zur Herstellung von Gelees und Säften und sind ein tolles Topping für Eis, Pudding, Kuchen und Torten. In den einschlägigen Portalen finden sich unzählige Rezepte für die Heidelbeere. Tipp: Blaubeeren schmecken eigentlich zu allem gut, also ruhig mal kreativ werden und eigene Rezepte entwickeln. Bei uns kannst Du Heidelbeeren in bester Baumschulqualität kaufen, erhältlich sind sowohl Stämmchen als auch Sträucher.

Vaccinium myrtillus und Vaccinium corymbosum

Blaubeeren, botanisch Vaccinium, stammen aus der Familie der Heidekrautgewächse und sind Abkömmlinge der nordamerikanischen Heidelbeeren Vaccinium corymbosum. Diese sind von den heimischen Vaccinium myrtillus Sorten leicht zu unterscheiden, da sich der namensgebende blaue Farbstoff nur in der Schale der Heidelbeere befindet. Das Fruchtfleisch der Heidelbeere hingegen ist weiß. Eine Blaufärbung von Lippen und Zunge ist deshalb bei der Kulturheidelbeere nicht zu befürchten. Geschmacklich gehen die Punkte klar an die Kulturheidelbeere Vaccinium corymbosum, dafür hat die europäische Wildform der Blaubeere Vaccinium myrtillus bezüglich der Inhaltsstoffe die Nase vorn und enthält mehr gesunde Vitamine und Mineralien.

Heidelbeeren pflanzen und pflegen

Kalk vermeiden

Für ein gesundes Wachstum und eine gute Ernte stellen Blaubeeren einige Ansprüche an den Boden. Als Heidekrautgewächse benötigen die Sträucher klassischen Moorboden, also sauer, moorig, gleichmäßig feucht und möglichst frei von Kalk. Achte auch beim Gießen darauf, ausschließlich Regenwasser oder nur sehr kalkarmes Leitungswasser zu verwenden, denn Kalk vertragen Blaubeeren nur sehr schlecht. Zu viel Kalk quittieren die Sträucher umgehend mit gelben Blättern und stellen im schlechtesten Fall sofort das Wachstum ein.

Böden optimieren

Da die Heidelbeere nur sehr flache Wurzeln ausbildet, sollte sie nicht zu tief eingepflanzt werden, da die Sauerstoffversorgung sonst nicht gewährleistet ist. Achte also beim Einpflanzen darauf, dass der Wurzelballen Deiner Heidelbeere noch zwei bis drei Zentimeter aus dem Boden ragt. Anschließend sollte die Pflanze mit Rindenmulch oder Laub angehäuft werden, um einen humosen Waldboden zu simulieren. Diese Maßnahme verhindert auch ein Austrocknen des Bodens. Schwere und lehmige Böden können durch die Zugabe von Laub und Sand optimiert werden. Zu sandige Böden hingegen werden durch die Zugabe von Kompost aufgewertet. Um den Stickstoffgehalt des Bodens zu erhöhen, kann der Boden zusätzlich mit Hornspänen angereichert werden.

Optimale Pflanzzeit im Herbst

Die optimale Pflanzzeit für Heidelbeeren ist im Herbst, denn jetzt kann die Blaubeere alle Energie darauf verwenden gut anzuwachsen. Bei einer Pflanzung im Frühjahr muss sich die Heidelbeere mehrfach verausgaben, denn zu einen muss sie anwachsen, zum anderen muss sie Blüten und später Früchte ausbilden. Um Deine Blaubeeren also bei Pflanzung im Frühjahr nicht übermäßig zu strapazieren, solltest Du alle Blüten entfernen. So können sie zunächst gründlich anwachsen, was sich bereits im Folgejahr mit einer satten Ernte leckerer Beeren bemerkbar macht.

Pflanzung im Kübel

Bei Pflanzung im Kübel kann eine Drainageschicht aus Kies sehr nützlich sein, denn wie die meisten Pflanzen vertragen Heidelbeeren keine Staunässe. Im Freiland sind Heidelbeeren frosthart, Kübelpflanzen müssen während des Winters aber vor Frost geschützt werden. Wenn Du weder Keller noch Garage hast, stelle die Pflanze auf einen dämmenden Untergrund, Styroporplatten oder Holzpaletten eignen sich hier sehr gut. Den Pflanzkübel schützt Du am besten mit einem licht- und luftdurchlässigen Gewebe wie beispielsweise Jute. Mehr zum Thema Kübelpflanzen überwintern findest Du in unserem Gartenblog.

Schnitt

Im Gegensatz zur Wildform der Heidelbeeren, die nur etwa 60 Zentimeter hoch werden, können Kulturheidelbeeren eine Höhe von bis zu zwei Metern mühelos erreichen. Ein Rückschnitt dient aber nicht primär dazu, die Pflanzen in der Größe einzudämmen. Vielmehr wird hierdurch die Fruchtbildung angeregt und somit der Ernteertrag erhöht. Bei einem Auslichtungsschnitt werden alte Triebe entfernt, dadurch gelangt wieder mehr Licht an das Innere der Heidelbeeren. Zudem werden die meisten und größten Beeren an den zwei- bis dreijährigen Trieben gebildet, in die die Pflanze dann vermehrt ihre Energie investieren kann. Ein erster Schnitt sollte nach zwei bis drei Jahren erfolgen, der optimale Zeitpunkt für einen Schnitt ist unmittelbar nach der Ernte von Oktober bis November. Alternativ kannst Du Deine Heidelbeeren auch im zeitigen Frühjahr schneiden, wähle aber auf jeden Fall einen Zeitpunkt außerhalb der Wachstumsphase.

Mehr zum Thema Heidelbeeren pflanzen, pflegen und schneiden findest Du in unserem Gartenblog.

Verschiedene Sorten zusammenpflanzen

Heidelbeeren sind als Selbstfruchter in der Lage sich selber zu befruchten und benötigen hierfür keine extra Befruchterpflanze. Um einen möglichst hohen Ertrag zu erzielen und so viele Beeren wie möglich zu ernten, sollten dennoch immer verschiedene Sorten zusammen gepflanzt werden. Denn durch die größere Vielfalt werden mehr Insekten angezogen, die die Pflanze bestäuben können. Aber welche Heidelbeeren sollst Du kaufen? Die Sorten haben verschiedene Vorzüge, einige Früchte eignen sich gut zur Weiterverarbeitung, andere Beeren sind prädestiniert als Naschobst. Wenn Du Dir Heidelbeeren kaufen möchtest, stelle Dir also zunächst die Frage, was Du mit den Früchten vorhast. Heidelbeeren online kaufen für Garten, Terrasse & Balkon - Bei Annas Garten.

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