Dein Heidelbeerstrauch (Vaccinium) frisch aus der Baumschule

Der Heidelbeerstrauch hat viele Namen, oder besser gesagt, seine Früchte. Man kennt Heidelbeeren hierzulande auch als Blaubeeren oder Moosbeeren, als Waldbeeren,Schwarzbeeren oder Bickbeeren, wobei der Begriff Blaubeeren noch am häufigsten Verwendung findet. Hol auch Du Dir Deinen Heidelbeerstrauch frisch aus der Baumschule, für den Garten, die Terrasse oder den Balkon.

Der Heidelbeerstrauch ist Zierpflanze und Nutzpflanze in Einem

Die Namensvielfalt weist schon auf die Popularität dieses Beerenstrauchs hin. Kaum ein anderes Beerenobst ist mit einer solch großen Sortenvielfalt auf dem Markt vertreten wie der Heidelbeerstrauch. Kein Wunder, denn dieser Beerenstrauch ist robust, winterhart und kann nicht nur mit leckeren und gesunden Früchten punkten. Vom Frühjahr bis zum Herbst ist er auch eine wunderschöne Zierpflanze für Garten und Balkon und damit ist der Heidelbeerstrauch Zierpflanze und Nutzpflanze in Einem. Du findest in unserem Sortiment den passenden Beerenstrauch für jede (Garten-)Gelegenheit, sei es als Solitär, für Blütenhecken oder als Blütengehölz im Pflanz-Topf auf Terrasse und Balkon.

Die optischen Vorzüge des Heidelbeerstrauchs

Sobald der Heidelbeerstrauch im Frühjahr aus dem Winterschlaf erwacht, zeigt er dem Gärtner seine optischen Vorzüge. Die Blätter der Pflanzen treiben zunächst in tollen Rottönen aus, bevor sie sich im Laufe des Sommers grün bis dunkelgrün färben. Jetzt erhalten die Blätter auch ihre ledrige, glänzende Oberfläche. Anschließend lassen die glockenförmigen, weißen bis rosafarbenen Blüten am Strauch den Gärtner frohlocken. Sie stehen in großen, langen Rispen zusammen und locken unzählige Insekten und neugierige Nachbarn an. Aus den Blüten entwickeln sich die, erst grünen, später dunkelblauen Beeren. Und auch nach der Ernte ist noch nicht Schluss. Im Herbst nehmen die Blätter wunderschöne, leuchtende Rot-, Orange- und Gelbtöne an und hüllen den Heidelbeerstrauch in ein loderndes Flammenkleid, das den ganzen Garten erstrahlen lässt. Da bleibt kein Auge trocken.

Heidelbeersträucher als Nutzpflanzen

Vorrangig geht es hier aber natürlich um die Frucht und damit um Heidelbeersträucher als Nutzpflanzen. Dass Heidelbeeren lecker sind, kann man ihnen irgendwie schon ansehen. Wem läuft beim Anblick der dunkelblauen, bereiften Heidelbeeren nicht das Wasser im Mund zusammen? Und was Du mit Deiner Ernte alle anfangen kannst: Heidelbeeren eignen sich zur Herstellung von Gelees und Säften, sind ein tolles Topping für Eis, Pudding, Kuchen und Torten und nicht zuletzt ein tolles Naschobst. Viele Heidelbeerfreunde behaupten sogar, dass die Beeren frisch vom Heidelbeerstrauch am besten schmecken.
Die Beerenfrüchte dieser Pflanzen sind aber ganz nebenbei noch furchtbar gesund, aufgrund ihrer Inhaltsstoffe, Vitamine und Antioxidantien sind sie perfekt für eine gesundheitsbewusste Ernährung. Und was da alles drin ist! Vitamin B1, B2 und B6, Vitamin A sowie Vitamin E und Vitamin C, des Weiteren Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium. Ein Heidelbeerstrauch liefert also Naschvergnügen ohne Reue.

Mehrere Sorten zusammen pflanzen

Wenn Du Heidelbeeren als Nutzpflanzen kaufen möchtest, solltest Du folgendes beachten: Zwar braucht der Heidelbeerstrauch für die Befruchtung keine Hilfe, da er sich selbst befruchten kann, der Ertrag erhöht sich aber deutlich, wenn Du mindestens zwei, besser noch mehrere Sorten zusammen pflanzt. Wenn jetzt noch ein fleißiges Bienenvolk in der Nähe lebt, steht einer satten Ausbeute nichts im Wege, denn auch Fremdbestäubung erhöht den Ertrag. Also ruhig zwei, drei oder vier Beerensträucher zusammenpflanzen. Viel Spaß beim Ernten!

Die richtige Vorbereitung

Damit sich Dein Heidelbeerstrauch optimal entwickeln kann bedarf es der richtigen Vorbereitung, denn Heidelbeeren sind Pflanzen, die etwas eigen sind was den Platz und vor allem den Boden betrifft.

Der ideale Standort für Deinen Heidelbeerstrauch

Im Schatten wachsen Vaccinium corymbosum, so der botanische Name der Blaubeeren, nur kümmerlich und bilden kaum Fruchtansätze aus. Der ideale Standort für Deinen Heidelbeerstrauch ist je nach Sorte sonnig bis halbschattig, an sonnigen Standorten kannst Du Dich auf größere Beeren in größerer Zahl freuen. Zudem schmecken Heidelbeeren viel süßer, wenn die Sträucher mehr Sonnenlicht abbekommen haben. Anspruchsvolle Sommerhitze bekommt dem Heidelbeerstrauch aber auch nicht, sorge daher für einen gut durchlüfteten, hellen Platz im Garten oder im Topf auf dem Balkon, wo die die Pflanze im Idealfall vor der Mittagssonne geschützt ist.

Heidelbeersträucher sind Moorbeetpflanzen

Während die Wahl des richtigen Standorts noch relativ leicht zu realisieren ist, wird es beim Boden schon schwieriger. Heidelbeersträucher sind sogenannte Moorbeetpflanzen, und als solche tolerieren sie keine kalkhaltige Erde und keine Staunässe, saurer Boden hingegen ist optimal. Zu viel Kalk in der Erde quittieren sie umgehend mit gelben Blättern und stellen im schlechtesten Fall sofort das Wachstum ein. Der ideale Boden

• ist mäßig sauer bis sauer (pH-Wert 4 bis 5)
• ist locker und durchlässig, damit überschüssiges Wasser schnell ablaufen kann
• ist humusreich
• wurde zuvor noch nicht mit Kalk oder Mineraldüngern bearbeitet

Viele Gärten geben so einen Boden leider nicht her. Aber nicht verzagen, Du musst jetzt nicht gleich den ganzen Boden austauschen. Du kannst Deinen Heidelbeerstrauch nämlich auch einfach in einem Topf mit Rhododendron-Erde halten. Achte hier auf eine gute Drainage, indem Du den Topf oder Kübel vor der Pflanzung entsprechend präparierst. Unten in den Topf legst Du Tonscherben oder Steine, darüber ein Vlies und dann erst füllst Du die Erde ein. Mehr Infos hierzu findest Du in unserem Garten-Blog-Artikel Pflanzgefäße bepflanzen – So geht’s.

Heidelbeerstrauch regelmäßig schneiden

Um den Ertrag dauerhaft hochzuhalten, musst Du Deinen Heidelbeerstrauch regelmäßig schneiden. In den ersten Standjahren kannst Du ihn noch frei wachsen lassen, sobald er seine volle Größe erreicht hat, sind alle 1 bis 2 Jahre Schnitte angebracht. Auf diese Weise wird der Heidelbeerstrauch regelmäßig verjüngt und bleibt blühfreudig. Der Heidelbeerstrauch bildet die meisten, größten und nicht zuletzt süßesten Beeren am einjährigen Holz. Je mehr von diesem Holz an Deinem Strauch zu finden ist, desto mehr und bessere Beeren hast Du zum Genießen.

Wann sollte ich meine Heidelbeersträucher schneiden?

Der optimale Zeitpunkt um Deine Heidelbeeresträucher zu schneiden ist gekommen, sobald die Sträucher keine Blätter mehr haben. Im Winter kannst Du auch Schnitte vornehmen, dann aber nur an frostfreien Tagen, damit die Pflanzen keine Frostschäden bekommen. Die Schnittarbeiten sollten vor dem Neuaustrieb abgeschlossen sein, damit Du nicht länger auf Blätter, Blüten und Beeren warten musst, als unbedingt nötig.

Heidelbeere verjüngen

Um Deine Heidelbeere zu verjüngen, entfernst Du etwa ab dem vierten Standjahr die ältesten Triebe knapp über dem Boden, so dass maximal 8 Triebe stehenbleiben. So entsteht Platz für neue, frische Triebe. Zudem werden alle Triebe entfernt, die sich gegenseitig im Weg stehen. Durch das Auslichten kommt auch wieder mehr Licht ins Innere des Strauchs und die Wuchsform bleibt kompakt und attraktiv. Wenn Du jetzt noch alle Triebe wegnimmst, die sich in Bodennähe breitmachen, beugst Du Pilzbefall vor.

Was tun mit einem alten und vergreisten Heidelbeerstrauch?

Solltest Du einen alten und bereits vergreisten Heidelbeerstrauch im Garten haben, kannst Du ihn durch einen radikalen Rückschnitt wieder zu neuem Leben erwecken. Auch hier lässt Du nur die besten 5 bis 8 Triebe stehen und kürzt diese dann auf eine Höhe von ca. 30 Zentimeter. Die starken Wurzeln der Heidelbeere bringen schon bald wieder frische und starke Triebe hervor und Du kannst bald wieder ernten.

Vaccinium corymbosum vs. Vaccinium myrtillus

Kulturheidelbeeren stammen aus der Familie der Heidekrautgewächse und sind Abkömmlinge der nordamerikanischen Heidelbeere Vaccinium corymbosum. Diese sind von den heimischen Vaccinium myrtillus Sorten leicht zu unterscheiden, da sich der blaue Farbstoff nur in der Schale der Frucht befindet. Das Fruchtfleisch hingegen ist weiß. Eine Blaufärbung von Lippen und Zunge ist deshalb bei der Kulturheidelbeere nicht zu befürchten. Geschmacklich gehen die Punkte übrigens klar an die Kulturheidelbeere Vaccinium corymbosum. Zu unseren beliebtesten Sorten gehören

• Lucky Berry
• Duke
• Putte
• Pink Lemonade

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Übrigens: Wenn Dir Heidelbeeren schmecken, solltest Du auch unbedingt mal Honigbeeren probieren!